随着2025年高考、中考及高中学业水平考试（简称“三考”）临近，为切实保障广大考生饮食安全，营造安全放心的考试环境，雨湖区市场监管局积极行动，提前谋划，多管齐下开展“三考”食品安全保障工作，以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”全力守护考生“舌尖上的安全”。

提前部署，压实责任

雨湖区市场监管局制定详细的保障方案和应急预案，明确任务分工，将监管责任落实到具体人员。要求全体监管人员充分认识到高考食品安全保障工作的重要性，强化责任感和使命感，全力以赴做好各项保障工作。

全面排查，消除隐患

执法人员对各考点学校食堂及周边餐饮服务单位、食品经营店等开展了“拉网式”排查。重点检查食品经营资质是否齐全、食品原料采购渠道是否正规、进货查验记录是否完整、加工制作过程是否规范、餐饮具清洗消毒是否到位、从业人员健康管理是否落实等情况。在检查过程中，严格对照食品安全法规要求，对发现的食品存放不规范、台账记录不完整、环境卫生细节待提升等问题，当场下达责令整改通知书，要求经营者立即整改，截至目前，已完成对3家考点学校食堂及周边19家食品经营单位的检查，发现并整改问题9处，及时消除食品安全隐患。

驻点监督，全程守护

考试期间，雨湖区市场监管局将在每个考点学校及校园周边派驻经验丰富的监管人员，实行全程监督和指导。从食材的验收、储存、加工到成品的配送、售卖，监管人员将进行全过程跟踪检查，确保食品加工制作各个环节符合食品安全标准。同时，要求学校食堂严格落实食品留样制度，对每餐次供应的食品进行留样，留样量不少于125克，留样时间不少于48小时，以备在发生食品安全问题时能够快速溯源和排查原因。

畅通渠道，快速响应

充分发挥12345、12315投诉举报平台作用，确保涉考食品安全投诉举报渠道畅通。对接到的投诉举报，做到第一时间受理、第一时间处置、第一时间反馈，及时回应群众关切，切实维护考生和家长的合法权益。

下一步，雨湖区市场监管局将以“时时放心不下”的责任感，持续加大高考期间食品安全监管力度，紧盯关键环节，保持高压态势，确保食品安全万无一失。同时，也提醒广大考生和家长，在选择餐饮服务时要注意查看食品经营单位的证照情况，选择环境卫生整洁、信誉度高的商家就餐，如发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话12345或12315，共同努力，为考生们营造一个安全、放心的饮食环境，助力莘莘学子考出理想成绩，金榜题名。

标题：雨湖区市场监管局：全力以赴，护航“三考”

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