张伏良十分珍惜政府提供的各种培训机会。图为他展示近年获得的培训证书。    （全媒体记者 王超 摄）

从“新农人”到“兴农人”

——农民张伏良的创业故事

全媒体记者 王超

有人说，传统养殖业的“辉煌时代”正在过去，可有着“养鸡大王”之称的湘潭县石潭镇农民张伏良，依然心气儿不减。

这是他从事土鸡养殖的第8个年头。现在养殖规模已经达到6万只，年收入按纯利润算有30万元左右。近年，随着乡村振兴工作的纵深推进，张伏良依托“公司+合作社+家庭农场+农户”的发展模式，享受了相关政策红利，获得了可观的收益。他用自己的亲身经历证明：乡村大有可为，在家门口也能用勤劳的双手干出一番事业。

张伏良的创业故事，值得想从事农业的人们细细品味。

日前，我们走进湘潭县福瑞家禽饲养专业合作社，嘹亮的鸡鸣声从不远处传来。放眼望去，一排排标准化鸡舍掩映在山林间，一只只江汉鸡在林中追逐觅食，好不快乐。这正是当地“养鸡大王”张伏良放养土鸡的天然鸡场。

一早，张伏良就来到鸡场，小心伺候着这些“山中宝贝”，不时和工人交流养殖、消杀技术问题。他告诉记者，鸡场刚出栏的57820只鸡，早早被预定一空，新一批鸡苗预计5月初进场。“我们得在鸡苗进场前做好一切准备工作。”张伏良说。

别看现在张伏良享有当地“养鸡大王”的称号，其实他也是“半路出家”。2017年，由于种种原因，张伏良结束了长达19年的生猪养殖事业。一次偶然的机会，他获悉有个叫“江汉鸡”的蛋肉兼用型鸡种，不但适应能力强、耐粗饲、肉质细嫩、产绿壳蛋，价格还比市场上的肉鸡高。

在养殖行业摸爬滚打多年的张伏良，敏锐嗅到了商机。“养殖江汉鸡有市场，一是不管土鸡还是绿壳蛋，城里人都喜欢，价格还不低；二是家里养鸡场所不愁。此外，湘潭养江汉鸡的人屈指可数，有竞争优势。”张伏良分析。

他决定试一试。

头脑灵活、勤快又有干劲的张伏良，没有照搬前人的养殖模式。在科技特派员的帮助下，他积极学习科学养殖技术、落实落细防疫措施，强化精细管理。很快，他的鸡场形成了一套系统性的养殖流程，产品质量和产量得到全面提升。

为适应新消费需求，他尝试“多条腿”走路：一方面和龙头企业合作，开展“订单式”养殖业务；另一方面，采取“家庭农场+合作社+农户”模式，既满足自身个性化发展需求，还为周边农户提供了就业机会，拓宽其增收渠道。

张伏良介绍，为保证鸡的品质，同时也为了树立自己的品牌和信誉，自开始养鸡起，他就立下规矩：散养土鸡必须饲养10个月以上才能售出。

把鸡散养在空气清新、场地开阔的山地里，让它们享受足够舒适的自然环境。再加上科技特派员提供的技术指导和资源支持，张伏良养出来的鸡肉质鲜美、紧实且营养价值丰富，深受消费者喜爱。

“我养的江汉鸡营养价值高、肉质好，价格也比传统品种高，目前的市场售价约每公斤50元，供不应求。”张伏良告诉记者。

就这样，一传十、十传百，张伏良的名气渐渐大了起来，养殖规模也随之连年扩大。

张伏良今年58岁，中等身材，皮肤晒得黝黑，说起话来声音洪亮。在附近村民眼里，这个“养鸡大王”手脚勤快、干活老练、养鸡技术好，关键还是个热心肠。

近年来，张伏良积极响应党和政府的号召，通过“合作社、家庭农场+农户”模式，带动周边养殖户和困难群众增收致富。因帮扶成绩突出，他多次受到政府表彰。

在学中干、干中学，原本对养鸡一窍不通的张伏良，如今已经可以手把手教村民养鸡。而让乡亲们尝到科学养鸡的“甜头”，是张伏良的另一种成就感。

“村民养鸡遇到问题，都会主动来问我，只要我能解答，一定尽力相助。看到大家通过养鸡改善了生活、带来了更多收入，我感到由衷高兴，也更加相信选择这个行业是对的。”张伏良说。

当天，走在鸡场新修的水泥路上，张伏良精气神倍爽。他说，新来的科技特派员吴买生一到任，就全力争取政策，为他解决了“老大难”问题。

“你看，现在水泥路直接通到鸡舍门口，走起来方便多了，出入运输也不用愁了。”顺着他手指的方向，一条300米长、3米宽的水泥路，在阳光照耀下，犹如玉带向远方延伸。

这条路，对张伏良来说是产业路、致富路，更是一条从“新农人”到“兴农人”的幸福路。

标题：张伏良：从“新农人”到“兴农人”

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