为进一步加强校园食品安全监管，保障广大师生饮食安全，近日，湘潭县市场监管局谭家山市场监管所在辖区内开展春季校园食品安全专项检查行动。

此次行动聚焦学校食堂、校园商店等食品经营单位，检查内容包括食品经营许可资质、“三防”设施、餐饮具清洗消毒、大宗食品采购、校外供餐管理、食品安全制度落实等方面，重点从以下三方面展开：

强化主体责任，筑牢食品安全防线。要求各学校建立健全食品安全管理制度，明确各岗位人员职责，加强从业人员食品安全知识培训，定期开展食品安全自查自纠，及时发现并消除食品安全隐患。

紧盯关键环节，严把食品安全关口。深入学校食堂后厨，对食品原料采购、储存、加工、制作、留样等环节进行了全面细致的检查，重点查看了食品原料索证索票、进货查验记录、食品储存条件、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒等情况，对检查中发现的问题，现场提出整改意见，并要求限期整改到位。

加强宣传教育，营造共治共享氛围。执法人员还向学校食堂从业人员和广大师生宣传普及食品安全知识，引导大家树立食品安全意识，养成良好的饮食习惯，共同营造安全放心的校园食品安全环境。

此次行动共出动执法人员16人次，检查学校食堂10家、校园商店2家，发现并整改食品安全隐患3处，有效净化了校园食品安全环境，为广大师生营造了安全放心的饮食环境。下一步，湘潭县市场监管局将持续加大校园食品安全监管力度，落实“四个最严”要求，筑牢校园食品安全防线，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。

标题：湘潭县市场监管局：严抓细改强落实 舌尖安全共守护

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