全媒体记者 李容容

自《中华人民共和国反食品浪费法》颁布实施，节约粮食、杜绝浪费日益成为全社会的共识和行动，但过量点餐、宴会浪费、食堂剩饭等现象仍然不同程度存在。近年来，市食品安全保护协会始终致力于厉行节约宣传宣讲，引导节约理念在越来越多领域得到践行，文明新风吹进各行各业、千家万户。

市食品安全保护协会于2020年8月成立，在市市场监督管理局的指导下，通过派发宣传单、主题宣讲、节目表演、有奖问答等多种形式，常态化开展进企业、进商超、进社区等“六进”活动，积极营造“浪费为耻 节约为荣”的良好社会风尚。

为了让反浪费宣传更加通俗易懂、老百姓乐于接受，市食品安全保护协会发挥会员多为老年大学文学班学员的优势，自主自创《大家都来用公筷》《反对浪费、公勺公筷好处多》等三句半，以群众喜闻乐见的方式宣贯《中华人民共和国反食品浪费法》。

“一粒粮食一滴汗，用餐切忌搞铺张。”“一饭一粥要珍惜，光盘。”“节约资源利大家，实惠！”……11月7日上午，市食品安全保护协会成员身穿“食安湘潭”绿马甲，携带腰鼓、铜锣等道具，来到湘潭经开区三农农贸生鲜超市，拉开“食品安全”“崇尚节约”等标语条幅，精神抖擞表演三句半，引来大批人群驻足观看。现场一市民用手机拍下表演后，竖起大拇指：“节约光荣、浪费可耻，这样的宣传很有意义，我也想加入组织！”

市食品安全保护协会执行秘书长李怀英告诉我们，协会至今已出动志愿者2000余人次，累计开展80多场进市场、街道、社区、乡村等宣传宣讲活动，其中“反对浪费 崇尚节约”方面的宣讲多达30余次。特别是，协会携手市、区两级市场监管局，持续密集走进学校、企业宣讲“光盘行动”，得到大力支持，取得良好效果。

火炬学校共有师生3400余人，一直以来特别重视德育教育。为落实国家倡议，火炬学校把“反对浪费崇尚节约，光盘行动从我做起”列入学生的日常教育，每天安排30名值日生督促、提醒同学们吃饭“光盘”，几千人就餐每天剩菜剩饭不到5公斤。

湘潭大学在校园内8个食堂逐步取消按份计费，创新采用称重打菜模式，引导师生自觉一小点一小点地往餐盘里取菜，大部分人都把餐费控制在10元以下。学校后勤管理处工作人员介绍：“以前我们每个餐厅大概有5桶餐厨垃圾，每桶50公斤的样子。自从称重打菜后，餐厨垃圾最多剩点汤汤水水，总共不到100公斤，既节省大量资源，又深受师生欢迎。”

市十二中在保障食品安全不出差错、培养学生勤俭节约习惯的同时，聚焦学校节约用水问题，在食堂地下室专门打造一处水池，配置循环过滤系统，将洗菜、洗手等生活用水经过除渣、去臭等处理后，再用于拖地、浇花、冲厕所，真正做到“精打细算用好水资源，从严从细管好水资源”。

华银酒店长期践行绿色发展、热心慈善公益、服务社会事务，在接受市场监管部门、食品安全保护协会检查、监督、宣传等活动中，不仅主动配合执行、积极提供场地、组织人员听讲，还根据协会需要，热心委派酒店专业主持人加入协会，长期随志愿者队伍外出参加大型宣传活动，为增强团队整体素质、提升宣传效果作出了积极贡献。